日本酒豆知識

　

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【あ～】　【か～】　【さ～】　【た～】　【な～】
【は～】　【ま～】　【や～】　【ら～】　【わ～】

【あ～】

● 青系酒１４０号 ：

あおけいさけ１４０ごう

● 秋上がり ：

あきあがり

● アル添酒 ：

あるてんしゅ

● エチルアルコール：

えちるあるこーる

● 滓 ：

【か～】

● 寒造り ：

かんづくり

● 生一本：

きいっぽん

● 生 ：

● 酵母 ：

● 石 ：

● 甑倒し ：

こしきだおし

● 古酒（長期熟成酒）：

● 古城錦 ：

こじょうにしき

● 米麹 ：

こめこうじ

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